Hvad er økologisk bouillon – og hvorfor vælge det?
I takt med at flere og flere forbrugere bliver bevidste om, hvad de spiser, er interessen for økologisk bouillon steget markant. Men hvad betyder det egentlig, at bouillon er økologisk – og hvorfor bør du overveje at vælge det i dit eget køkken? Hvad er bouillon? Bouillon er en koncentreret smagsgiver, der typisk bruges som base i supper, gryderetter, saucer og meget mere. Den kan være flydende, som pulver eller i terningform, og findes i varianter som grøntsags-, okse- eller kyllingebouillon. I dag er der også mange plantebaserede og veganske alternativer, som giver masser af smag uden animalske ingredienser. Hvad gør bouillon økologisk? Når bouillon er mærket som økologisk , betyder det, at ingredienserne er dyrket og fremstillet uden brug af syntetiske pesticider, kunstgødning eller genetisk modificerede organismer (GMO). I stedet anvendes råvarer, som er dyrket med respekt for natur, biodiversitet og dyrevelfærd. Hos Uhhmami betyder økologisk bouillon mere end bare råva...